Grilovanie a údenie sú viac než len príprava jedla – je to umenie, ako spojiť ti...
Údenie
Tipy a pokyny na správne marinovanie mäsa na údenie. A nielen to, ale aj klobásy, syry a ryby. Vyhnite sa najčastejším chybám pri údení. Rady nielen pre začiatočníkov.
Domáce údené BBQ krídla po taliansky
Dokonale šťavnatá údená hruď s metódou 4-2-10
Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť výnimočný hovädzí hrudník, metóda 4-2-10 vás ne...
Dokonale šťavnaté údené kurča v udiarni Borniak
Údené kurča BBQ je skutočnou lahôdkou americkej kuchyne, ktorá majstrovsky spája...
Poctivé domáce údené klobásy
Keď si pripravíte domáce klobásy, získate nielen skvelú chuť, ale aj zážitok, kt...
Najlepšie palivá na údenie: Drevo, štiepky alebo brikety?
Údenie je jedným z najstarších spôsobov konzervácie potravín, ktorý navyše dodáv...
RÝCHLORECEPTY NA ÚDENÉ SYRY A VYNIKAJÚCE BBQ TREŠŇOVÚ OMÁČKU
V našom poslednom článku sme sa venovali netradičným zaúdeným surovinám. Prezrad...
ATYPICKÉ ÚDENIE ALEBO V UDIARNI NEMUSÍ BYŤ LEN MÄSO
Recepty na údené sa u nás často dedia z generácie na generáciu a každý svoj...
AKO PRIPRAVIŤ MÄSO NA ÚDENIE BEZ SOĽNÉHO NÁLEVU?
Nakladanie do soľného nálevu v Čechách je klasika. Ide to ale aj bez toho a v dn...
PIKANTNÉ KLOBÁSKY „HABANERKY“ SO SYROM
Základná myšlienka týchto klobás spočíva v kombinácii syra a pikantnej zložky. Z...
5 NAJČASTEJŠIE KLADENÝCH OTÁZOK K ELEKTRICKÝM UDIARNIAM – POZNÁME ODPOVEDE
Otázky ohľadom elektrických udiarní samozrejme vítame a radi vám na všetky odpov...