Údené kurča BBQ je skutočnou lahôdkou americkej kuchyne, ktorá majstrovsky spája...
Údenie
Tipy a pokyny na správne marinovanie mäsa na údenie. A nielen to, ale aj klobásy, syry a ryby. Vyhnite sa najčastejším chybám pri údení. Rady nielen pre začiatočníkov.
Dokonale šťavnaté údené kurča v udiarni Borniak
Poctivé domáce údené klobásy
Keď si pripravíte domáce klobásy, získate nielen skvelú chuť, ale aj zážitok, kt...
Najlepšie palivá na údenie: Drevo, štiepky alebo brikety?
Údenie je jedným z najstarších spôsobov konzervácie potravín, ktorý navyše dodáv...
RÝCHLORECEPTY NA ÚDENÉ SYRY A VYNIKAJÚCE BBQ TREŠŇOVÚ OMÁČKU
V našom poslednom článku sme sa venovali netradičným zaúdeným surovinám. Prezrad...
ATYPICKÉ ÚDENIE ALEBO V UDIARNI NEMUSÍ BYŤ LEN MÄSO
Recepty na údené sa u nás často dedia z generácie na generáciu a každý svoj...
AKO PRIPRAVIŤ MÄSO NA ÚDENIE BEZ SOĽNÉHO NÁLEVU?
Nakladanie do soľného nálevu v Čechách je klasika. Ide to ale aj bez toho a v dn...
PIKANTNÉ KLOBÁSKY „HABANERKY“ SO SYROM
Základná myšlienka týchto klobás spočíva v kombinácii syra a pikantnej zložky. Z...
5 NAJČASTEJŠIE KLADENÝCH OTÁZOK K ELEKTRICKÝM UDIARNIAM – POZNÁME ODPOVEDE
Otázky ohľadom elektrických udiarní samozrejme vítame a radi vám na všetky odpov...
TIPY NA ÚDENÉ RYBY
Vyúdiť si ryby nie je síce náročná záležitosť, ale je potrebné vedieť, akú rybu ...
SLANINA V UDIARNI BRADLEY
Konečne sa blíži zima a je tu sezóna údenia. Už sme sa nemohli dočkať. Ako prvý ...