Podrobný popis

Údiarne SmooKing Pro 320

Elektrická udiareň s elektronicky riadeným generátorom dymu. Automatické udržiavanie nastavenej teploty a času údenia. Možnosť údenia za studena aj za tepla.
Udiareň na 7 roštov pojme až 30 kg pochúťok na údenie.

Domáca izolovaná udiareň smooKing Pro je k dispozícii v dvoch veľkostiach komory AL80 l a AL320 l . udiareň je určená aj pre najnáročnejších kuchárov reštaurácií, ktorí využijú buď malú, alebo veľkú komoru udiarne pre svoje kulinárske umenie.

Udiareň je vhodná na údenie mäsa a rýb, ako aj na údenie zeleniny a rôznych druhov syrov. Okrem toho máte možnosť údiť potraviny na špeciálnych roštoch, ako aj na drevených tyčiach na zavesenie mäsa a iných potravín na háčiky.

Udiareň je vyrobená z kvalitného materiálu s vynikajúcou povrchovou úpravou.
Hmotnosť udiarne je preto vyššia, ale má lepšiu stabilitu na kovových kolieskach s brzdami.
Nerezový plech je v celej vnútornej konštrukcii, ktorá je vyplnená kvalitnou izolačnou vlnou.
V udiarni sa nachádza vykurovacia špirála s príkonom 700 W /model AL80/ a vo väčšom modeli AL320 je výkon 2x1400 W. Vďaka týmto špirálam je možné vytvoriť plynulú reguláciu teploty v udiarni v rozsahu do 105 °C.

Digitálne udiarne smooKing sú vybavené ovládacím panelom s prehľadným displejom, na ktorom môžete pomocou niekoľkých tlačidiel nastaviť nielen prevádzkovú teplotu, ale aj čas, po ktorý bude udiareň v prevádzke. Na displeji sa zobrazuje nielen požadovaná teplota, ale aj aktuálna teplota vo vnútri udiarne.
Udiareň a generátor sú na sebe nezávislé a možno ich zapnúť súčasne alebo samostatne.
Srdcom udiarne je kvalitný nerezový generátor s ventilátorom na výrobu studeného dymu z drevnej štiepky s reguláciou množstva vypúšťaného dymu. v našej udiarni sa dym vyrába mimo komory a nie ako v iných udiarňach, čím sa eliminuje možnosť zapálenia štiepky a spálenia údených výrobkov !!!
Generátor má tiež reguláciu prívodu vzduchu, ktorá ovplyvňuje množstvo produkovaného dymu.

Údené výrobky získavajú pri regulovanej teplote a dyme dokonalú dymovú arómu, výsledkom čoho sú pokrmy, ktoré nie sú spálené a majú krásnu farbu.
Ide teda o udiareň, ktorá je oproti konkurencii opäť o niečo sofistikovanejšia a vylepšená.

DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE A VÝHODY :

-Kvalitné materiály udiarne / skrutky, rukoväte, povrch /
-Kovové kolieska s brzdou pre lepšiu stabilitu a manipuláciu.
-Generátor z nehrdzavejúcej ocele na výrobu studeného dymu
-Použitie ventilátora na sušenie /súčasť udiarne/
-Studený dym sa v udiarni nekondenzuje
-presnejšia teplotná sonda
-Jednoduchá obsluha
-Bezproblémové čistenie
-Kryt z nehrdzavejúcej ocele na vykurovaciu špirálu + zásobník na tuk
-Drevené tyče v udiarni
-Udiarne sú veľmi vhodné na celoročnú prevádzku
-V našej udiarni sa dym vytvára mimo komory a nie ako v iných udiarňach, čo vylučuje možnosť zapálenia triesky a spálenia údených výrobkov !!!
-Náš generátor je vybavený dymovým filtrom, ktorý zabraňuje usadzovaniu dechtu na údených výrobkoch !!!
-Náš generátor môže používať drevené štiepky rôznych veľkostí od 2 do 10 mm

Obsah súpravy:

Udiareň 1 ks , Generátor dymu + ventilátor 1 ks , Elektronický ovládací panel 1 ks , Bukové tyče 4 ks , Odkvapkávacia miska 1 ks , Háčiky na mäso 5 ks , Háčiky na ryby 5 ks , Gril 2 ks , Napájací kábel 1 ks , Komín s klapkou 1 ks , Odvodňovacia miska 1 ks , Udiarska kefa

Hmotnosť udiarne s generátorom dymu a vybavením: 85 kg