Predstavte si, ako sa vašou záhradou nesie vôňa čerstvo údeného mäsa, ktoré sa pomaly pripravuje. Každý kúsok bravčového bôčika sa počas pomalého údenia nasiakne jemnou dymovou arómou, ktorá mu dodáva nezameniteľnú chuť. Údenie nie je len o jedle – je to umenie, ktoré dokáže premeniť aj obyčajný večer na nezabudnuteľný zážitok. Pripravte sa na to, že tento šťavnatý bravčový bôčik s kosťou sa stane hviezdou každej rodinnej oslavy.
V čom sme údili?
Ak hľadáte spoľahlivého pomocníka na dlhé hodiny poctivého údenia, elektrická udiareň Borniak UWD-NT-70 je presne to, čo potrebujete.
✅ Objem 70 litrov – ideálne na prípravu mäsa pre celú rodinu alebo priateľov.
✅ Elektronická kontrola teploty – jednoducho nastavíte požadovanú teplotu, zapnete a necháte udiareň robiť svoju prácu. Žiadne neustále sledovanie.
✅ Digitálny časovač – zabezpečí dokonalú presnosť, takže sa nemusíte báť, že mäso vysušíte.
✅ Kvalitná izolácia – udržuje stabilnú teplotu aj v chladnejšom počasí, takže si môžete vychutnávať údené pokrmy po celý rok.
✅ Vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele – jednoduché čistenie a dlhá životnosť pre pravidelné používanie.
Navyše je udiareň vybavená množstvom praktických funkcií, ktoré vám uľahčia prípravu:
- Ovládací panel na pohodlné nastavenie teploty a času.
- Generátor dymu pre dokonalú údenú chuť, ktorá dodá mäsu ten správny charakter.
- 3 závesné tyče na jednoduché zavesenie mäsa alebo klobás.
- Odkvapkávacia miska na zachytenie prebytočnej šťavy.
- 4 nastaviteľné nožičky pre stabilitu na akomkoľvek povrchu.
- 2 misky na vodu, 2 držadlá na prenášanie a madlo na dverách pre jednoduchú manipuláciu.
- Komín s klapkou na reguláciu dymu a teploty.
- Veko generátora dymu na ochranu a kontrolu počas údenia.
- Odkvapávač pod komínom, 2 napájacie káble a predlžovací kábel pre maximálnu flexibilitu pri pripojení.
- Drevené štiepky (2L – 5 ks), rošt a háčiky na zavesenie mäsa a ďalších dobrôt.
Zaujala vás táto udiareň? Prečítajte si viac v podrobnom popise produktu.
[products https://www.vsetkopregril.sk/j8i6tezqegqvfig/]
Čo budete potrebovať?
- 1,5 kg bravčového bôčika s kosťou
- 40 g korenia Magic Dust
- 15 g maldonskej soli
- 250 g cibule
- 100 g BBQ korenia Heat Chipotle Rub Some
- 100 g pikantného kečupu
- 3 strúčiky cesnaku
- Štiepky Borniak – buk alebo slivka
Ako na to?
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na plátky.
- Mäso nakrájajte na poriadne kusy s hrúbkou cca 3 cm.
- Dôkladne vmasírujte soľ a Magic Dust, pridajte cibuľu aj cesnak.
- Uzavrite do vzduchotesnej nádoby alebo zavakuujte a nechajte marinovať 12 hodín v chladničke.
- Predhrejte udiareň Borniak na 100 °C.
- Mäso vyberte z chladničky, zabaľte do mäsiarskeho papiera a vložte do udiarne na 50 minút.
- Rozbaľte a položte na rošt.
- Zmiešajte BBQ omáčku s pikantným kečupom (v pomere 1:1) a natrite prvou vrstvou omáčky.
- Vráťte do udiarne na ďalších 50 minút.
- Znovu potrite omáčkou, zvýšte teplotu na 150 °C a pečte ešte približne 50 minút, kým mäso nedosiahne vnútornú teplotu 65 °C a neprevoňia celú záhradu!
Tipy pre dokonalý výsledok: Drevo robí zázraky! Zmes buku a slivky dodá mäsu nádherne vyvážené aróma – jemne sladké s ľahkým dymovým nádychom. Podávajte s grilovanou zeleninou, nadýchaným zemiakovým šalátom alebo len s čerstvým chlebom a poriadnou dávkou omáčky navyše.
Všetko na jednom mieste
Pripravte si dokonalé údené pokrmy s udiarňami, koreninami, omáčkami a príslušenstvom na www.vseprogril.cz. Všetko na jednom mieste pre perfektné údenie! Objavte našu širokú ponuku a posuňte svoje údenie na novú úroveň!