Kuchársky nôž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus

Podrobný popis

Kuchársky nôž Chef 205 mm séria SOK Olive Sunshine Damascus & nôž šéfkuchára & krájanie, plátkovanie, čistenie, kolébkové krájanie & mäso, ovocie, zelenina, bylinky & kuchársky nôž v japonskom štýle & japonská damasková oceľ VG10 & rukoväť z olivového dreva & dĺžka ostria 205 mm.

Tento nôž je ideálny na všestranné využitie. Vďaka tomu, že sa hrebienok noža a ostrie zužujú do špičky, má ideálny tvar pre každý druh krájania. Je vhodný na porcovanie mäsa, krájanie rýb, plátkovanie, čistenie mäsa a rýb, ovocia a zeleniny. Vyššie položený hrot vám umožní aj kolébkové krájanie byliniek alebo orechov.

Čepeľ nožov zo série SOK Olive Sunshine Damascus je tvorená jadrom z damaskovej ocele VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, ktoré je vložené medzi 66 vrstiev dvoch nerezových oceľí rôznych tvrdostí, ktoré zabezpečujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Na čepeľi je možné vidieť jednotlivé vrstvy, ktoré vytvárajú jedinečný, neopakovateľný a trblietavý damaskový vzor SUNSHINE, teda lúče slnka. Tento vzor minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu materiálu k čepeľi.

Rukoväť je vyrobená z nádherného olivového dreva. Olivové drevo je farebne veľmi atraktívne a veľmi žiadané. Drevo sa dá krásne leštiť, je pevné a tvrdé. Preto sa nazýva „krásou, ktorá nestarne“. Rukoväte sú navrhnuté tak, aby dokonale padli do ruky a poskytovali pohodlie. Nože sú dokonale vyvážené a zabraňujú únave rúk. Tým je zabezpečená maximálna kontrola a presnosť.

Parametre noža:

Celková dĺžka: 340 mm
Dĺžka ostria: 205 mm
Dĺžka rukoväte: 115 mm
Hmotnosť: 207 g

Ako sa starať o nôž a čo s ním nerobiť...

 Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť noža, umývajte ho ručne a ihneď osušte.

 Nôž nepoužívajte na krájanie tvrdých alebo mrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu alebo odlomeniu časti čepele.

 Nôž nepoužívajte ako páčidlo a vyhýbajte sa jeho ohýbaniu.

 Chráňte nôž pred pádom alebo nárazom.

 Po použití sa odporúča natrieť nôž olejom. Ak viete, že nôž nebudete používať dlhší čas, je lepšie nôž naolejovať a zabaliť do látky alebo novín. Olej z farby použitej na potlač novín ochráni nôž pred prípadnou koróziou.

 Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale prilepené častice. Na ich odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašu“, a starý korok.

 Nôž skladujte na bezpečnom mieste a uchovávajte ho mimo dosahu detí (napr. na magnetickom stojane).

Aby zostal ostrý ...

 Na každodenné odstraňovanie ostria používajte brúsku.

 Odporúčame používať diamantové a brúsne vodné kamene.