Krájací nôž Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Kód: 15175Podrobný popis
Tento nůž je ideální pro krájení tenkých plátků, máte s ním vždy perfektní kontrolu nad řezem. Tradičně se používá při přípravě sushi. Díky úzké a dlouhé čepeli jednoduše naporcujete ryby, měkké sýry, ale i menší kusy masa.
Čepel nožů ze série SOK Olive Damascus je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří jedinečný, neopakovatelný a třpytivý damascénský vzor SUNSHINE neboli paprsky slunce. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu k čepeli.
Rukojeť je vyrobena z překrásného olivového dřeva. Olivové dřevo je barevně velmi atraktivní a velmi žádané. Dřevo lze krásně leštit, je pevné a tvrdé. Díky tomu se nazývá „krásou, která nestárne.“ Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost.
Parametre noža:
Celková dĺžka: 330 mm
Dĺžka čepele: 190 mm
Dĺžka rukoväte: 115 mm
Hmotnosť: 162 g
Ako sa starať o nôž a čo s ním nerobiť...
Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž okamžite umyte v ruke a osušte.
Nôž nepoužívajte na krájanie tvrdých alebo mrazených potravín. Môže sa zlomiť alebo odlomiť časť čepele.
Nôž nepoužívajte ako páčidlo a vyhýbajte sa jeho ohýbaniu.
Chráňte nôž pred pádom alebo nárazom.
Po použití sa odporúča natrieť nôž olejom. Ak viete, že nôž nebudete používať dlhší čas, je lepšie nôž naolejovať a zabaliť do látky alebo novín. Olej z farby použitej na potlač novín ochráni nôž pred prípadnou koróziou.
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale prilepené častice. Na ich odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašu“, a starý korok.
Nôž skladujte na bezpečnom mieste a uchovávajte ho mimo dosahu detí (napr. na magnetickom stojane).
Aby bol vždy ostrý...
Na každodenné odstraňovanie ostria používajte brúsku
Odporúčame používať diamantové a brúsne vodné kamene
Záruka Dellinger: na výrobky dodávané spoločnosťou Dellinger sa vzťahuje 100 % záruka spokojnosti alebo záruka vrátenia peňazí bez rizika. Garantujeme špičkový výrobok, ktorý vám poskytne najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus je zabalený v luxusnom balení a môže byť rozumným riešením darčeka na narodeniny, svadbu alebo Vianoce. Každý výrobok, ktorý spoločnosť Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Profesionální kuchařské a řeznické nože |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.162 kg |
| Materiál čepele: | japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10 |
| Materiál rukojeti: | olivové dřevo |
| Délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| Typ nože: | plátkovací (Slice) |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.