Krájací nôž Carving 8,5“ (210 mm) Dellinger Rose-Wood Damascus

Podrobný popis

Veľmi ostrý japonský rezbársky nôž Dellinger Rose-Wood Damascus 8,5“ (dĺžka čepele 210 mm). Zabezpečí dokonalé nakrájanie každého moriaka, každej pečienky a šunky s plynulým pohybom a ľahkou ovládateľnosťou. Ak ste milovníkom carpaccia z hovädzieho mäsa, tento nôž by sa mal stať povinnou výbavou vašej kuchyne. Dlhá čepeľ a rukoväť vo westernovom štýle vám poskytnú najlepšiu kontrolu pri krájaní a porciovaní. Japonské remeselné spracovanie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž z damaškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.

Rukoväť vo westernovom štýle je vyrobená z Rose-Wood (palisandrové drevo) a je zdobená centrálnym mozaikovým nitom. Je vždy starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ovládanie rukou. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný na ázijský úchop noža. Trojité nitovanie zabezpečuje dokonalú pevnosť, stabilitu a spojenie damaškovej čepele s rukoväťou.

Dĺžka rukoväte: 130 mm
Dĺžka čepele: 210 mm
Celková dĺžka: 335 mm
Hmotnosť: 220 g

Čistenie kuchynského noža: každý nôž si zaslúži starostlivosť. Častice prilepené na povrch čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ noža, ale častice prilepené na čepeľ. Je lepšie sa o nôž starať a po použití ho umyť a naolejovať.

Brúsenie nožov: Na ostrie kuchynského noža z japonskej ocele vg10 odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi zručnosťami a šikovnosťou, kontaktujte nás. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brúsiča vo svojom okolí. Poškodenie, ktoré by mohlo vzniknúť neodborným brúsením, je nezvratné.

Upozornenie: Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus damascénskej ocele alebo dreva je originálny a nenapodobiteľný, preto váš nôž nemusí vyzerať presne ako na obrázku. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť.

Japonský krájací nôž 8,5“ zo série Dellinger Rose-Wood Damascus má mimoriadne ostré rezné jadro z japonskej ocele vg10, ktorá je veľmi dobre chránená proti korózii. Japonská oceľ vg10 má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R60 +/- 1 Rockwell. Jadro z japonskej ocele vg10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nehrdzavejúcich ocelí - damascénskej ocele 10Cr15CoMoV, ktoré poskytujú výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damaškovým vzorom STORMY WAVES minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje prilepeniu rezaného materiálu na čepeľ. Damascénsky vzor pripomínajúci rozbúrené more STORMY WAVES je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.

Doporučení a údržba:

✅ Japonský rezbársky nôž Dellinger 8,5“ zo série Rose-Wood Damascus vyrobený z damascénskej ocele, nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž umývajte ručne a ihneď ho osušte.

✅ Japonský nôž z damaškovej ocele nepoužívajte na krájanie tvrdých alebo mrazených potravín. Mohli by ste zlomiť čepeľ alebo odlomiť časť čepele.

✅ Nôž z japonskej damaškovej ocele nepoužívajte ako páčidlo a vyhýbajte sa jeho ohýbaniu.

✅ Chráňte nôž a jeho čepeľ pred pádom alebo nárazom.

✅ Ak viete, že japonský damaškový nôž nebudete dlhší čas potrebovať, odporúča sa natrieť ho olejom a zabaliť do látky alebo novín.

✅ Nôž skladujte na bezpečnom mieste a uchovávajte ho mimo dosahu detí!