Grilovacie korenie Malcom's Bird Brine 454g

Podrobný popis

Malcom's Bird Brine - morčacie a kuracie mäso v slanom náleve Už nikdy viac nepodávajte suché, nudné morčacie alebo kuracie mäso. Vďaka dobrému namočeniu v náleve The Bird Brine bude vaša hydina šťavnatá a chutná. Hydina s hmotnosťou 5 kg a viac potrebuje 24-hodinový kúpeľ. Hydina s hmotnosťou do 5 kg potrebuje na dosiahnutie maximálnej chuti 6-12 hodín namáčania. Zmiešajte 1 šálku nálevu Bird Brine s približne 3 litrami vody (v prípade veľkej hydiny recept zdvojnásobte). Vložte morku, kurča, hus, kačicu atď. do vrecka na mäso alebo nádoby podľa vlastného výberu a nalejte na ne zmes Malcom's Bird Brine. Uistite sa, že hydina zostane ponorená - v prípade potreby ju zaťažte tanierom. Udržujte hydinu v slanom náleve v chladničke počas celej doby trvania nálevu. Zloženie : soľ, cukor, celé korenie, cesnak, cibuľa, rozmarín, bobkový list, šalvia, tymián, citrónová kôra